
[BABY BACK RIBS AL ESTILO MALAYO] 18.5€
Costillas de cerdo Duroc asadas 12 horas al sarmiento. Barbacoa agridulce Malaya. Ajos negros y aceite de finas hierbas.

[Lasaña Mumbai] 18€
Con bechamel de coco-cardamomo, setas shiitake, boloñesa butter masala de vaca vieja y Pani Puri crujiente.

[Wonton de ropa vieja con noodles] 18€
Sopa sedosa de pollo de corral, vegetales al wok y huevo a baja temperatura.

[Poke Salmón Yakisoba] 17€
Fideos ramen con aliño de sésamo y cítricos. Salmón macerado en ponzu de kimchi. Edamame y cebolleta china. Chips crujientes de ñame y furikake casero.

[PAD THAI CON PANCETA ASADA 48 HORAS] 16.5€
Salsa agridulce de tamarindo. Piel de tortilla. Verduras fritas al wok y camaroncitos de Cádiz crujientes.

[Ssam cheeseburger. Conexión Texas-Korea] 17€
Carne de buey madurada a la brasa. Queso cheddar súper fundente. Salsa tártara XO y mojo verde thai. Hierbas fresas y lechuga iceberg.

[Rollitos crujientes de pato y buey de mar] 11€
Fideos finos de arroz. Sofrito de kimchi. Salsa de aji mango.

[Curry Rojo Gambones-Carabineros] 22€
Curry thai con fondo de carabineros. Gambas, packchoy y patatas estofadas. Hierbas frescas y lima. Chile morita. *Para acompañar con: Arroz basmati al vapor de coco, pandán y lemongrass*

[Curry de carrillera de Vaca Gallega] 22€
Carrillera de vaca gallega estofada en curry amarillo de aji mirasol y hierbas frescas, pak choy y edamame. *Para acompañar con: Arroz basmati al vapor de coco, pandán y lemongrass*

[ARROZ FRITO AL WOK CON TROMPETAS DE LA MUERTE] 13€
Arroz frito al wok con huevos de gallinas gallegas en libertad. Salchichón chino. 5 especies chinas, cebolletas y shiitake.

[ARROZ BASMATI AL VAPOR DE COCO, PANDÁN Y LEMONGRASS] 5.5€
Arroz al vapor de coco, pandán y lemongrass. *Para acompañar con los curry*

[MAÍZ FRITO] 6€
Costillas de maíz fritas sazonadas con furikake noritamago y tajín.

[Pan brioche chino] 5€
Pan brioche chino. Vapor. Frito.

[Salsa Ají Mango] 2.5€

[Salsa Barbacoa] 2.5€

[Salsa chilioli] 2.5€

[Salsa parmesano] 2.5€

[XO Cookie fundente de pistachos verdes repelados 1ud] 14€
Fundente de pistachos verdes repelados, chocolate rubí, frambuesas y peta zetas.

[XO Cookie fundente de choco-caramelo 1ud] 14€
Fundente de choco-caramelo, cremoso de avellanas y palomitas salted-caramel.

[Tarta de queso de La Pedroche] 12€
*Nueva versión* Tarta de queso con pimienta de Sichuan.

[Bizcocho fluido] 11.5€
Bizcocho fluido de chocolate negro Belga 70% con crema de galletas remojadas en leche, caramelo, chantilly de vainilla y yuzu.

[Donas XO] 10€
Rellenos de crema de chocolate, avellanas tostadas y salsa de caramelo salado. Alérgenos: Gluten, lácteos, frutos secos, soja.

[Asados Haba Tonka] 12.5€
Piña asada lentamente con especias, ron añejo de solera con lima e infusión de haba tonka.

[DiverXO líquido Madrizzzz 100%] 12.5€
Gin, jazmín, vinagre de coco, lima, jengibre y néctar de caramelo de violetas.

[Mojito de guayaba] 12.5€
Mojito de guayaba con limones verdes, lima kaffir, ron blanco y nubes de pimienta rosa.
Costillas de cerdo Duroc asadas 12 horas al sarmiento. Barbacoa agridulce Malaya. Ajos negros y aceite de finas hierbas.
[ INFO ]Carne de buey madurada a la brasa. Queso cheddar súper fundente. Salsa tártara XO y mojo verde thai. Hierbas fresas y lechuga iceberg.
[ INFO ]Salsa agridulce de tamarindo. Piel de tortilla. Verduras fritas al wok y camaroncitos de Cádiz crujientes.
[ INFO ]Hierbas y brotes de lechugas frescas con aliño nam jim. Emulsión de leche de coco y chilli jam. Arroz suflado, cacahuete y manzana.
[ INFO ]Curry thai con fondo de carabineros. Gambas, packchoy y patatas estofadas. Hierbas frescas y lima. Chile morita. *Para acompañar con: Arroz basmati al vapor de coco, pandán y lemongrass*
[ INFO ]Carrillera de vaca gallega estofada en curry amarillo de aji mirasol y hierbas frescas, pak choy y edamame. *Para acompañar con: Arroz basmati al vapor de coco, pandán y lemongrass*
[ INFO ]Fideos ramen con aliño de sésamo y cítricos. Salmón macerado en ponzu de kimchi. Edamame y cebolleta china. Chips crujientes de ñame y furikake casero.
[ INFO ]Sopa suave de coco con pasta sambal. Empanadillas al vapor de langostinos. Setas shimejis y pan de gambas. Aceite de ajos tatemados.
[ INFO ]Con bechamel de coco-cardamomo, setas shiitake, boloñesa butter masala de vaca vieja y Pani Puri crujiente.
[ INFO ]Arroz frito al wok con huevos de gallinas gallegas en libertad. Salchichón chino. 5 especies chinas, cebolletas y shiitake.
[ INFO ]
Rellenos de crema de chocolate, avellanas tostadas y salsa de caramelo salado. Alérgenos: Gluten, lácteos, frutos secos, soja.
[ INFO ]Bizcocho fluido de chocolate negro Belga 70% con crema de galletas remojadas en leche, caramelo, chantilly de vainilla y yuzu.
[ INFO ]
- [Principales]
Costillas de cerdo Duroc asadas 12 horas al sarmiento. Barbacoa agridulce Malaya. Ajos negros y aceite de finas hierbas.
[ INFO ]Carne de buey madurada a la brasa. Queso cheddar súper fundente. Salsa tártara XO y mojo verde thai. Hierbas fresas y lechuga iceberg.
[ INFO ]Salsa agridulce de tamarindo. Piel de tortilla. Verduras fritas al wok y camaroncitos de Cádiz crujientes.
[ INFO ]Hierbas y brotes de lechugas frescas con aliño nam jim. Emulsión de leche de coco y chilli jam. Arroz suflado, cacahuete y manzana.
[ INFO ]Curry thai con fondo de carabineros. Gambas, packchoy y patatas estofadas. Hierbas frescas y lima. Chile morita. *Para acompañar con: Arroz basmati al vapor de coco, pandán y lemongrass*
[ INFO ]Carrillera de vaca gallega estofada en curry amarillo de aji mirasol y hierbas frescas, pak choy y edamame. *Para acompañar con: Arroz basmati al vapor de coco, pandán y lemongrass*
[ INFO ]Fideos ramen con aliño de sésamo y cítricos. Salmón macerado en ponzu de kimchi. Edamame y cebolleta china. Chips crujientes de ñame y furikake casero.
[ INFO ]Sopa suave de coco con pasta sambal. Empanadillas al vapor de langostinos. Setas shimejis y pan de gambas. Aceite de ajos tatemados.
[ INFO ]Con bechamel de coco-cardamomo, setas shiitake, boloñesa butter masala de vaca vieja y Pani Puri crujiente.
[ INFO ]Arroz frito al wok con huevos de gallinas gallegas en libertad. Salchichón chino. 5 especies chinas, cebolletas y shiitake.
[ INFO ]
- [Sides]
- [Postres]
Rellenos de crema de chocolate, avellanas tostadas y salsa de caramelo salado. Alérgenos: Gluten, lácteos, frutos secos, soja.
[ INFO ]Bizcocho fluido de chocolate negro Belga 70% con crema de galletas remojadas en leche, caramelo, chantilly de vainilla y yuzu.
[ INFO ]
- [Cocktails]