Menu
Menu
Menu
Menu
Lasanya Mumbai. Beixamel de coco-cardamom, bolets Shitake, bolonyesa butter masala de vaca vella i pani puri cruixent.
16,50€
Udon a la carbonara Singapore de gambot. Mantega fumada de llimona i bacó, ous de corral, gambons rostits, Suquet Singapore de carrabiners i Chipotles.
22€
Cuit “Hong Kong – Madriz” dumpling de gallina, alli oli d’alls negres, cigrons cruixents i papes morades.
22€
Costelles de porc Duroc 12 hores Chifa Style (2 pax). Lacades i rostides al sarment (12 hores) – salsa barbacoa de shitakes i huacatay – banys al vapor – salsa xifera d’aji panca i lemongrass.
30€
Perrito Japo Coreano. Brioix de mantega torrada. Salsitxa Frankfurt fumada a la brasa. Ketchup casolà de Kimchi. Maionesa de yuzu i tòfones negres. Rovell d’ou cremòs. Molles de tempura.
12€
Doble cheeseburger de carn madurada de bou i formatge cheddar, maionesa de
chipotles, salsa Xifera
(Xino-Peruana) i arròs inflat.
16,50€
Ensaladilla XO. Moooolta maionesa de kimchi i oli d’oliva
Carpaccio de salmó amb olives negres i galetes
d’alga nori-tapioca.
22€
Aletes de pollastre de corral meloses al wok amb glacejat xinesc, fideus, oli de cibulet en flor i molles de tempura.
16€
Sandvitx japonès de chicken teriyaki amb pollastre brasejat, teriyaki casolà, moooolta maionesa trufada, pa brioix….
16,50€
Pollet fregit hiper cruixent. Fórmula secreta XO amb salsa Lima-Pequín i crema de parmesà.
14,90€
DonasXO farcides de crema de xocolata amb avellanes torrades i sopa de llet de coco Thai.
10€
Udon amb llet reduïda i cremosa a la vainilla-lemon grass, caviar de passió i crispetes de caramel amb mantega spicy.
12€
12,5€
DiverXO líquid Madrizzzzzz…
Ginebra, gessamí, vinagre de coco, llima, gingebre i nèctar de caramel de violetes.
12,5€
Cocktail japo-mexicà de
mescal, poma i et matxa.
Mescal, poma verda, et
matxa jalapeny i
coriandre.
12,5€
Rostits Fava Tonka…
Pinya rostida lentament amb espècies, rom anyenc de solera amb llima i infusió de Fava Tonka.
12,5€
Margarita Thai Mezcal
Jalapenyos.
Lemongrass.
Triple sec.
Llimona verda.
Llima kaffir.
12,5€
Mojito de guaiaba
Ilimones verdes, llima kaffir, rom blanc i núvols de pebre rosa.
ESCUMOSOS
RECAREDO TERRERS
Macabeu Xarel-Lo, Parellada.
28€
BLANCS
ALGUEIRA BRANDAN
Godello.
21€
DR LOOSEN 2019
Riesling.
15€
NEGRES
MAS DOIX LES CRESTES
Garnacha, Cariñena, Syrah.
22€
CHARVIN 2019 COTES DU RHONE
Garnacha, Syrah, Mouvedre.
22€
AIGUA AMB GAS
3,95€
AIGUA SENSE GAS
3,45€
AQUARIUS
3,45€
NESTEA
3,45€
SCHHWEPPES LLIMONA
3,45€
SCHHWEPPES TARONJA
3,45€
COCA COLA
3,45€
COCA COLA ZERO
3,45€
LONG NECK
Estrella Damm
3,95€
A.K. DAMM 1/3 SR
Estrella Damm
4,95€
FREE TOSTADA
Estrella Damm
3,95€
DAURA SIN GLUTEN
Estrella Damm
4,45€
TURIA TOSTADA
Estrella Damm
3,95€
